2018年5月31日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为10.04元每公斤，相比昨天下跌0.09%。猪价跌幅收窄，北方地区逐渐趋稳并再度小幅反弹。但市场需求清淡，预计短期内猪价以震荡调整为主。建议养殖户合理安排生猪出栏节奏，避免造成不必要的损失。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2018年5月31日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：
| 2018年5月31日中国土杂毛猪收购均价统计表 | |||||
| 区域 | 省市 | 今日均价 | 昨日均价 | 涨跌 | 单位 |
| 东北 | 辽宁省 | 10.22 | 10.22 | 0.00% | 元/KG |
| 吉林省 | 10.38 | 10.33 | 0.48% | 元/KG | |
| 黑龙江 | 10.15 | 10.10 | 0.50% | 元/KG | |
| 华北 | 北 京 | 10.10 | 10.09 | 0.10% | 元/KG |
| 天 津 | 10.38 | 10.26 | 1.17% | 元/KG | |
| 河北省 | 10.26 | 10.23 | 0.29% | 元/KG | |
| 山西省 | 10.16 | 10.13 | 0.30% | 元/KG | |
| 内蒙古 | 10.18 | 10.31 | -1.26% | 元/KG | |
| 华东 | 江苏省 | 9.66 | 9.78 | -1.23% | 元/KG |
| 浙江省 | 10.21 | 10.25 | -0.39% | 元/KG | |
| 安徽省 | 9.94 | 10.02 | -0.80% | 元/KG | |
| 福建省 | 10.02 | 10.07 | -0.50% | 元/KG | |
| 山东省 | 10.06 | 10.03 | 0.30% | 元/KG | |
| 华中 | 河南省 | 10.08 | 10.06 | 0.20% | 元/KG |
| 湖北省 | 9.79 | 9.73 | 0.62% | 元/KG | |
| 湖南省 | 9.79 | 9.83 | -0.41% | 元/KG | |
| 江西省 | 10.02 | 9.98 | 0.40% | 元/KG | |
| 华南 | 广东省 | 10.16 | 10.30 | -1.36% | 元/KG |
| 广 西 | 10.15 | 10.19 | -0.39% | 元/KG | |
| 西南 | 重 庆 | 9.96 | 9.92 | 0.40% | 元/KG |
| 四川省 | 9.85 | 9.88 | -0.30% | 元/KG | |
| 贵州省 | 9.92 | 9.91 | 0.10% | 元/KG | |
| 云南省 | 9.80 | 9.84 | -0.41% | 元/KG | |
| 西北 | 陕西省 | 10.10 | 10.11 | -0.10% | 元/KG |
| 甘肃省 | 10.05 | 10.10 | -0.50% | 元/KG | |
| 新 疆 | 9.63 | 9.58 | 0.52% | 元/KG | |
| 全 国 | 10.04 | 10.05 | -0.09% | 元/KG | |
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