春节后首个交易日鸡蛋现货跌幅不及往年，但本周鸡蛋价格反弹也乏力、从基本面看，现货仍疲弱，主要受老鸡延迟淘汰、贸易商和养殖户库存偏多以及鸡蛋消费较差拖累，鸡蛋现货表现不及预期，鸡蛋期货大幅升水现货后向下修复，但下半周在商品市场整体氛围偏好的带动下，鸡蛋期货价格也出现上涨，整体看期货下跌动力不足、但上涨也显乏力，近月稍弱、远月稍强，鸡蛋高位震荡走势为主。

  今天(3月1日)鸡蛋期现价格都出现下跌。目前蛋禽正处于季节性产能转折，鸡蛋供应量基本充足，消费需求面依旧处于恢复状态，支撑尚且有限，蛋价尚不平稳，预计短期内鸡蛋价格震荡调整为主。随着学院以及工厂已经复工、开学，需求面趋增，预计短期内鸡蛋价格行情或有短时偏强可能。

  养殖户老鸡淘汰意向不足，短期鸡蛋供应充足、3-5月鸡蛋供应下降的预计较为一致。

  目前鸡蛋供应仍充足，节后屠宰场逐渐开工，目前全市场都预期鸡蛋供应将逐渐下降，市场看多预期较为一致，养殖户淘汰老鸡意愿不强，导致短期供应仍充足，此外，养殖户和贸易商存在存货赌涨行为，目前库存偏多，另外，近期换羽积极性较高、可能导致5、6月鸡蛋供应高于预期。受养殖利润偏差影响，2020年下半年养殖户补栏积极性较差，预计2021上半年鸡蛋产能仍将继续减少、下半年产能又将有所增加，关注后期3、4月的补栏情况。

  鸡蛋需求偏弱、冷库蛋入库增加一部分需求，替代品价格也有所走弱

  从季节性来看，目前处于鸡蛋需求处于季节性消费淡季，受目前价格偏低影响、鸡蛋冷库入库量有所增加，对鸡蛋消费存在一定支撑。从替代品来看，1月初以来鸡肉、猪肉、蔬菜等价格有所上涨，近期猪肉价格回落、蔬菜价格有所回落，后期处于替代品的季节性回落周期、对鸡蛋价格也有所拖累。

  虽然鸡蛋的价格一直处于较低的水平，但是养鸡的数量一直处于比较高的水平，特别是在元旦期间迎来了一大波的上涨后，对养殖户的信心增长提高具有很大的作用，许多的养殖户增加了养鸡数量，一些蛋鸡没有出来。在当下的销售已经走货正常，但是当前的鸡蛋存储量较多，而且销售区的货量较多，销售走货量较慢。一些商贩也是很谨慎，对于进行销售的积极性不是很高，产区及销售区的价格也在下降。

  在未来的3月至5月利弊都有，其中作为的淘汰鸡一直维持一个稍微高的价格，说明淘汰鸡的数量还是有限，从侧面的角度来看，当前的鸡蛋产能还是处于一个比较高的状态。但是从利好的角度来看，随着猪肉价格在上涨，鸡蛋的价格也有可能上涨。但是个人认为，鸡蛋供应市场充足，在3至5月鸡蛋的价格有可能下降，但是从养殖成本来说，饲料价格上涨给鸡蛋低价有了一定的支持，未来鸡蛋价格上升空间还是有可能。

  鸡蛋仍是多头控盘、盘面下跌动力不强，从盘面看，鸡蛋期货价格大幅上涨后、目前已经基本反映了现货偏好的预期，继续向上的空间持谨慎态度，尤其是远月09合约以及现货的淡季06合约。短期看，现货不及预期、可能对期货做多情绪有所影响，后期重点关注老鸡淘汰和养殖户补栏的积极性。