新春开工第一天，广东开平市旭日蛋品有限公司吹响开工“集结号”，大部分员工已返岗，迅速投入到工作中。生产车间里，机器声隆隆作响，一辆辆叉车往来其间，运输清点好的蛋品，工人们忙着对蛋品分拣，为订单赶货紧张作业。

开平市旭日蛋品有限公司总经理 姚辉亮：“目前我们本地的员工的复工率基本达到80%，还有一些外省的员工，预计过了元宵节陆续回来上班。”

旭日蛋品公司是一家集现代化蛋鸭生态养殖、高品质蛋品加工和融合饲料生产、蛋禽屠宰及种禽饲养服务于一体的现代化农业产业发展出口型省级民营农业龙头企业。在2022年，公司扩建熟咸蛋生产线、皮蛋车间，新建鹌鹑蛋生产工作车间，并且成立广东省科技专家工作站、广东省博士工作站，获得预制菜联盟“百家基地”等荣誉和多个实用新型专利证书。

姚辉亮表示，2022年，公司的产能超3亿枚，营业额接近3.8亿元，比2021年增长约21%，其中国内销售约增长25%，出口销售约增长18%，整体销售的增长大概在21%，预计2023年目标营业额同比2022年增长20%。”

人勤春来早，奋进正当时，旭日蛋品公司走在“开工复工”的最前线，加班生产赶订单，抢占兔年市场先机。

“2023年，公司将加大笼养蛋鸭的养殖量，预计增加10万羽蛋鸭，日增鲜蛋约5吨，折合年增产能约3000万枚，同时加大C端品牌推广和销售，在稳定出口的同时加大国内销售，努力达成年产值增长20%的目标。”姚辉亮说道。

旭日蛋品

旭日蛋品位于广东开平金章大道，是一家集蛋鸭养殖、蛋品研发创新、加工及销售为一体的出口型重点农业知名企业，产品以咸蛋、皮蛋、熟咸蛋、咸蛋黄为主，远销。该公司于2005年3月成立，是江门市级农业龙头企业，省级农业示范园，厂房面积15000平方米，公司采用传统工艺与现代化先进设备、技术相结合，生产优质咸鸭蛋及皮蛋产品，产品深受消费者青睐。

开平市旭日蛋品有限公司具有从事多年专业蛋品制作员工400多人，同时配备自动化蛋品加工设备MOBA2500、化验室、无菌室和冷藏设备。蛋品加工生产能力达1.5亿枚/年，产品品种多样，主要以纯禾草灰卤制咸蛋、无灰咸蛋、有灰皮蛋、无灰皮蛋为主，产品销往美国、加拿大、澳洲、日本、韩国、新加坡、香港、澳门等国家和地区。