11月13日，美国最大的乳制品企业之一迪安食品公司(Dean Foods)周二宣布，公司已根据“破产法”第11章申请破产保护。

  迪安食品表示，自己计划利用破产法第11章的程序继续经营业务，并在寻求出售公司的过程中解决债务问题。截至目前，迪安食品已经获得了总计8.5亿美元的债务人融资承诺。该公司的客户表示，期望在没有任何异常的情况下继续按时收到他们订购的乳制品。

  迪安食品还表示，它正在与美国奶农(Dairy Farmers of America)就出售“大量”其所有资产进行“深入讨论”。但即使双方同意出售，这笔交易相信也会在公司破产保护进程中收到更高或更好的报价。

  今年9月份，迪安食品就表示自己已经完成了战略评估，并决定暂不出售公司。新任首席执行官埃里克·贝林戈斯(Eric Beringause)也在三个月前加入该公司，此前他曾是乳制品生产商Gehl Foods的首席执行官。

  事实上，随着近年来越来越多的消费者转向非乳制品或购买自有品牌产品，迪安食品的业务一直举步维艰。根据美国农业部(U.S.Department of Agriculture)发布的数据，“过去20年来，美国人的人均液态奶消费量下降了26%”。

  比如，沃尔玛从2017年开始推出自己加工乳制品，这一决定也引发了业内动荡，导致迪恩食品公司取消了与八个州100多名奶农的供应合同。雪上加霜的是，大型连锁超市Food Lion也于2018年切断了与这家牛奶生产商的合作关系。

  因此，迪恩食品在过去八个季度中的七个季度里都报告了净亏损。

  该公司申请破产之际，许多美国奶农也在努力适应不断变化的牛奶市场。乳制品价格下跌、国际贸易局势的动荡以及劳动力短缺都对农民造成了沉重打击。

  “许多美国牛奶商联合会(National Milk Producers Federation)的成员合作社都向迪安食品公司提供牛奶，因此可能会受到今天破产申请的影响。我们正在收集信息，以便更好地评估情况，并将与我们的成员密切合作，以提供我们所能提供的任何支持。”该联合会负责沟通事宜的高级副总裁艾伦·比耶加(Alan Bjerga)表示。