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鲜蛋消费收缩 若要维持过去供需平衡时蛋价 产能或许要有所下调
来源:蛋鸡圈 时间:2022-1-18 11:45:14 浏览:3529次

  2021年下半年开始,鲜蛋各板块消费总量,下滑明显,从产蛋鸡存栏量和蛋价反馈上看,基本就能反应。

  下半年开始,产蛋鸡存栏量处于紧平衡,但是蛋价却依旧相对低位徘徊。按照过往经验,存栏量偏低,蛋价应该持续高位震荡,特备是传统旺季时,但是经年反常。

  在交流过程中,有朋友预估了一个数据,在鲜蛋几个大消费板块中,食品深加工和餐饮板块,鲜蛋用量照比往年,萎缩30%左右,这个比例还是下降比较大的,当然不一定准确,仅供参考。

  从产蛋鸡数量上看,下降幅度也是比较大的,产蛋鸡数量下降较多,鲜蛋消费量则下降空间大。预估2021年产蛋鸡数量,照比2020年,预计低2.5-3亿只。

  若一只蛋鸡按照38斤鸡蛋算,少了这么多只产蛋鸡,就要减少多少鲜蛋的消费,即餐饮,食品,深加工,家庭消费等,各个渠道下降用量。

  当前,随着鲜蛋上游部分渠道消费量有所收缩,或许要继续维持过去经验供需平衡时的价格,产蛋鸡数量,照比往年要所有下调才行。

  举个例子:即:过去10.5亿只供需平衡时,产蛋鸡存栏量,对应产区平均4块蛋价;而现在上游部分鲜蛋消费渠道,用蛋量有所收缩,想要继续维持产区平均4块蛋价,对应产蛋鸡存栏量,可能需要下降到10亿只左右,才可维持住。

 
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