育肥猪养殖是规模猪场生产中极为关键的阶段，育肥猪饲养管理水平的高低直接关系到整个猪群的质量和规模猪场的经济收益。笔者结合多年工作经验，总结了育肥猪饲养管理的关键技术，以供参考。

1  育肥猪的生长特性

（1）育肥前期。体重20~60kg为生长期。该阶段猪机体各组织、各器官的生长发育功能还不够完善，消化系统的功能较弱，影响了对营养物质的吸收和利用。这一阶段猪的胃容积较小，神经系统和机体对外界环境的抵抗力也正处于逐渐完善阶段。该阶段主要是骨骼和肌肉的生长期，脂肪增长缓慢。

（2）育肥期。体重60kg到出栏为育肥期。该阶段猪各个器官和系统的功能都逐渐完善，尤其是消化系统发展很快，对各种饲料的消化和吸收都有了很大的改进。神经系统和机体对外界的抵抗力也逐步提高，能较快地适应周围环境的改变。该阶段猪的脂肪组织生长较快，其他组织已经接近完善。

2  育肥猪的饲养管理

（1）育肥猪的营养需要。育肥猪的经济效益主要通过生长速度、饲料转化率和瘦肉率来体现，要根据育肥猪的生长需要合理地配备日粮，最大限度地提高肉料比重。矿物质和维生素是猪正常生长和发育必不可少的营养，为满足肌肉和骨骼的快速增长，育肥猪的生长期对能量、蛋白质、钙和磷的要求较高，因此合理搭配日粮可以有效地提高猪的生长速度和肉品质量，能够促进肌肉和体重的迅速增加。

（2）饲喂要定时、定量、定次数。育肥猪的饲喂要定时、定量、定次数，不宜随意变动，要养成固定的条件反射，有利于饲料的充分消化和利用。饲喂次数可根据不同的季节和饲料种类进行一定的区分，夏季由于白昼较长，为保证猪的营养，可以在白天增加一次喂食。而冬季则正好相反，由于黑夜较长，可以在黑夜增加一次喂食。关于饲料种类的区分，主要是依据精饲料和粗饲料来进行区分，精饲料一般一天喂食2～3次，但在一些使用青粗饲料较多的养殖场可以增加1～2次进食次数。

（3）饲喂方式科学化。育肥猪的饲喂方式有限制饲喂和自由采食两种，比较而言，两者各有优缺点。自由采食，日增重大，但是酮体品质差。限制饲喂，饲料利用率高，但是日增重不高。鉴于生猪育肥的特点，建议使用二者结合的方式进行饲喂。在育肥猪生长前期，可以采取自由采食的方式，生长后期则应该采取限制饲喂的方式。

（4）合理组群，适量运动。将来源、体况、性情相近的猪进行合群管理、分群饲养和分槽饲喂，以保证猪的正常生长。合群（分群）要注意猪的性别，公猪生长快，母猪生长慢，不同性别的猪需要不同的营养和饲养计划，所以分性别饲养能更好地制定具体的饲养计划。同时，在育肥猪的饲养过程中，应该注意防止猪过度运动，应适当保持育肥猪的运动量。此外，猪的饮水量随体重、环境温度、日粮性质和采食量等变化而变化。在冬季，猪的饮水量约为风干饲料量的2～3倍或体重的10%左右，春秋季约为风干饲料量的4倍或体重的16%左右，夏季约为风干饲料量的5倍或体重的23%左右。饮水设备应采用自动饮水器，可以防止因水污染而引起的疾病。

3  饲养环境管理

要保证适当的温湿度条件，最适宜的温度是15～22℃，最适宜的湿度是50%，在温度适中的情况下，湿度可以在较大范围内变动。猪舍内的空气质量一定要保持在适宜的水平，饲养过程中要注意通风换气，以避免密度过大导致含碳或含氮的有毒气体充斥在猪舍内无法排出。要及时清理粪便，保持猪舍内外的清洁和干净，定期给猪舍进行消毒，要提高猪舍内外的绿化水平。要注意光照强度，据相关研究显示，有无光照影响并不是很大，但是强光会明显降低日增重，使胴体较瘦；弱光则会促成脂肪的沉积，使胴体较肥。

4  疫病防控

（1）制定严格的免疫程序。做好猪瘟、口蹄疫和高致病性猪蓝耳病等疫苗的免疫接种工作。从外场购进的断奶仔猪应详细了解其免疫情况，及时进行补免。要根据本场及当地的疫病流行特点，做好猪丹毒、猪肺疫、仔猪副伤寒和猪链球菌等疫病的免疫接种工作。

（2）定期消毒和驱虫。及时清理猪场污物，制定严格的消毒制度。使用消毒药剂彻底对圈舍、地面、猪床及饲养用具进行消毒，同时定期对育肥猪进行驱虫，通常在45日龄、90日龄和135日龄分3次进行驱虫和预防。用阿维菌素、伊维菌素等驱除体内线虫及体外寄生虫，用丙硫苯咪唑和吡喹酮驱除绦虫及吸虫。