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为进一步降低肉鸡养殖风险，加强主要疫病防控水平以及养殖端安全用药，提升肉鸡产品质量安全，助力产业高质量发展和乡村振兴，8月2-4日，由河北省蛋肉鸡产业创新团队肉鸡疫病防控岗、河北省蛋肉鸡产业创新团队废弃物资源化利用岗主办，张家口市畜牧工作站，冀北、优质地方鸡、保定、省会、冀东、沿海、冀南、冀中南等八个综合试验推广站以及尚义县农业农村局承办，河北畜牧网合办的燕赵禽业论坛·肉鸡健康养殖与产品质量安全技术培训与观摩会在张家口市尚义县举办。由于目前肉鸡市场竞争激烈，同时供大于求的市场格局导致行业盈利水平总体偏低，加之2022年肉鸡产业外部环境错综复杂，市场风险明显增大，特别是种源疾病净化不彻底、养殖粪污处理难、抗生素使用量高等瓶颈问题亟待解决。大会以“促进交流，激发创新，携手发展”为主题，邀请了多位肉鸡行业专家学者、优秀企业代表，以专业的角度为肉鸡养殖群体进行了把脉问诊、出谋划策，精准解答了养殖同仁在肉鸡养殖过程中遇到的难题，分析了肉鸡产业发展转型带来的新机遇。
开幕式由河北北方学院动物科技学院院长、河北省现代农业产业技术体系蛋肉鸡创新团队肉鸡疫病防控岗位专家徐彤教授主持。河北北方学院副校长张辉教授、尚义县农业农村局乔军局长、张家口市畜牧技术推广站郭田顺站长、蛋肉鸡创新团队首席专家、中国农业大学乔健教授分别为大会做了致辞，在致辞中他们肯定了肉鸡产业在当前形势下所取得的多方面成就，分析了肉鸡产业的现有优势及特点，还指明了肉鸡产业面临的突出问题，为肉鸡产业发展提出了指导意见。
国家肉鸡产业体系疫病控制功能研究室主任、哈尔滨兽医研究所所长王笑梅团队主要成员崔红玉博士作了《唾液乳杆菌XP132阻断鸡白痢疾沙门菌水平和垂直传播的研究》的专题报告，崔红玉博士分别从唾液XP132的益生特性及其安全性评价、口服益生菌XP132在动物实验中抗沙门菌的效果研究以及口服XP132抗临床分离沙门氏菌属致病菌感染的研究三个方面详细阐述了唾液乳杆菌XP132对鸡白痢疾沙门菌水平和垂直传播的阻断作用。此外，崔红玉博士针对益生菌抵抗传染性法氏囊病毒超强毒株感染的机制进行了介绍，他认为必须要重新认识益生菌及肠道菌群在全身免疫调节中的作用，加大益生菌在种源性疾病净化中的应用，建立疫病防控的新理念。
河北省蛋肉鸡产业体系废弃物资源化可利用岗位专家刘双研究员，在会上作了《鸡场粪污资源化利用政策与技术模式》的专题报告。在报告中刘双研究员首先对我国当前养殖的污染现状进行了介绍，她指出全国畜禽养殖污染仍在农业污染源中占据较高比例，畜禽粪污资源化利用工作任重道远，仍需加强。此外，刘双研究员从近年来系列法律法规对畜禽粪污治理和资源化利用的规定、国家和省政策性文件的出台以及习近平总书记关于畜禽养殖废弃物处理和资源化利用等人民群众普遍关心的突出问题发表的重要讲话等三个重要节点介绍了养殖粪污资源化利用工作背景，最后，她针对实际工作开展过程中存在的问题，发达国家推进养殖粪污资源化利用一些好的经验做法以及当前鸡场粪污资源化利用技术模式的优缺点进行了介绍。
河北北方学院动物科技学院张瑞华教授做了《禽流感流行现状与防控》的报告，张瑞华教授首先从禽流感的概况、病原及分类、临床症状及病理变化进行了介绍。她指出，近年来我国周边及欧洲和南非等国家不断发生的高致病禽流感疫情、候鸟迁移以及可能存在的病毒变异等因素影响，我国禽流感防控面临巨大压力和可能出现局部发生的可能性，要加强生物安全、免疫等防控措施，避免可能发生禽流感对产业造成严重影响。同时张瑞华教授还就禽流感病毒的结构特性、重组变异机理及致病机制进行了介绍，并强调在做好种鸡高致病性禽流感疫苗免疫的同时，要适时关注流行毒株以及针对新型流行毒株疫苗的免疫。
河北北方学院动物科技学院褚耀诚教授在会上作了《中兽医药动物疾病防治中应用和趋势》的专题报告，褚耀诚教授从中兽医药理念及中兽医疾病观方面介绍了大整体、动平衡、气血为本与生命健康指数、以及中兽医层面的疾病观，他指出整体中医应该用整体中药，治疗疾病要通过改变内外环境，驱赶病因。此外，褚耀诚还从我国的养殖现状和食品安全角度介绍了中兽医药在健康养殖中的意义以及中兽医药的研究现状和应用现状进行了讲解，并就如何发展创新中兽医药进行了介绍。
本届大会赢得了众多与会者的认可，养殖同仁们无不意犹未尽、受益良多。河北省蛋肉鸡体系岗位专家、试验站站长及团队骨干成员、市县农业农村局技术骨干及省内规模化肉鸡企业的管理、技术人员近100人参加了此次培训及观摩会。通过此次大会，专家们将先进的理念和技能分享给了广大肉鸡产业者，以专业的角度为肉鸡养殖群体进行了把脉问诊、出谋划策，精准解答了养殖同仁在肉鸡养殖过程中遇到的难题，分析了肉鸡产业发展转型带来的新机遇，在增强河北省肉鸡产业的凝聚力的同时为肉鸡产业实现高质量发展和助力乡村振兴提供了强大动力。
撰稿：肉鸡疫病防控岗位
责任编辑：蛋肉鸡产业创新团队首席办公室
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