近年来，洱源县紧紧围绕“乳产业接二连三、全链条融合发展”目标，优布局、挖潜力，扬优势、补短板，重创新、树品牌，充分发挥云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司龙头企业带动作用，深化“企农”利益联结机制，不断夯实乳业发展基础，激活乳业发展活力，力促乳业高质量发展。2022年，全县有奶牛养殖户18701户，奶牛存栏34078头，生鲜乳年产量约16万吨，年产值达5亿元。

  优化布局 夯实发展基础

  洱源县严守洱海保护治理生态红线，在禁养区坚决不发展奶牛养殖;在限养区实行总量控制不突破，保持奶牛存栏适度规模;在适宜养殖区，大力发展规模化养殖。同时，充分发挥云南新希望蝶泉牧业有限公司示范带动作用，启动洱源县万头奶牛养殖示范牧场项目建设。截至2022年底，全县共有规模养殖场12个、家庭牧场153个，乳业发展后劲不断增强。

  随着洱海保护精准治理攻坚战的不断深入，洱源县充分利用洱海流域转型发展契机，把绿色、有机乳业发展作为主攻方向，对乳业发展过程中不符合或达不到绿色、生态产品要求的，坚决进行流程再造和技术革新，全力推动洱源乳业全产业链绿色发展。2022年，全县完成奶牛品种冻改14723头，农田种植优质品种牧草30890亩，推广制作玉米青贮23370.36吨。

  创新举措 补齐产业短板

  在推动乳业发展中，洱源县大力推广“订单乳业”，收购商与奶农签订收购协议，确保新鲜牛奶生产有计划、质量全达标、销路不发愁，不断提高乳业抵御市场风险能力。大力推动技术创新，积极引进具有国际先进水平的多条乳品加工生产线，加快推进生产、加工、营销等全产业链技改工作，为生产一流产品提供有力的科技支撑。云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司日处理鲜牛奶能力达到600吨。

  在此基础上，强化乳制品质量认证，积极探索利用现代信息技术的智慧管理模式，着力构建产品质量自检和全过程追溯体系，不断强化乳制品产地环境、监测环境、生产方式、贮藏运输全过程监管，确保乳制品质量安全。同时，扎实开展好政策性养殖保险工作，降低养殖风险，保障奶农养殖利益，2022年度全县投保奶牛30700头。

  擦亮品牌 实现民富企强

  强化品牌体系建设，在整合品牌、统一宣传上出实招。云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司先后荣获中国驰名商标、云南省著名商标及云南省名牌等称号，在国际国内市场享有较高声誉，产品畅销全国及东南亚各国。强化“体验式营销”，着力构建一二三产业协同发展新业态，做好乳扇等非物质文化遗产保护开发，把洱源乳扇打造成望得见、摸得着、记得住的乡愁产业和特色产品品牌。2022年，全县乳扇产量约900吨，加工户每年可增收5400多万元。

  强化企农联动发展，云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司采取“公司+基地+农户”等多种形式，充分发挥龙头企业带头作用。2022年，带动18701户农户从事养殖和种植，户年均增收6900多元;解决就业450多人，员工月平均工资近4900元。公司年销售额5.01亿元，年出口额500万元，年缴纳税收近1300万元，年支付物流费用3000多万元，帮助21户脱贫户解决了就业问题。