美国正在闹“蛋荒”，墨西哥毒贩都开始走私鸡蛋，但我们国家人人都能吃得上物美价廉的鸡蛋。

  中国人吃掉了全世界最多的鸡蛋，平均每年消耗鸡蛋4000亿枚，中国不仅是吃掉鸡蛋最多的国家，同时也是生产鸡蛋最多的国家。

  为了保证中国人有的吃吃的好，我们国家费了不少的力气，这些规划布局是世界上大部分国家不具备的。

  中国布局，深远谋篇

  面对粮食安全的严峻挑战，中国以高瞻远瞩的战略眼光，从政策、生产、储备等多方面入手，积极构建全方位的粮食安全保障体系，展现出强大的决心与行动力。

  政策层面，落实粮食安全党政同责，将粮食安全纳入地方政府政绩考核重要内容，形成“千斤重担众人挑，人人肩上有指标”的责任体系，充分调动各级政府保障粮食安全的积极性。

  在粮食省长负责制基础上，进一步明确党委责任，实现党政齐抓共管，强化粮食安全的政治保障。同时，通过实施乡村振兴战略，推动农业农村现代化，促进农业增效、农民增收，为粮食安全提供坚实的政策支持。

  此外，国家出台多项惠农政策，如发放耕地地力补贴、实施农机购置补贴等，降低农民种粮成本，提高农民种粮收益，激发农民种粮积极性。

  在生产环节，严守18亿亩耕地红线，加强耕地用途管制，坚决遏制耕地“非农化”、严格管控“非粮化”。

  加强高标准农田建设，改善农田基础设施条件，提升耕地质量，提高粮食综合生产能力。

  截至2023年底，全国已建成高标准农田10亿亩，亩均粮食产能提高10%-20%。

  积极推进种业振兴行动，加大种源关键核心技术攻关，培育具有自主知识产权的优良品种，提升种业自主可控能力，从源头上保障粮食安全。

  隆平高科研发的“超优千号”水稻品种，实现了超高产目标，为保障我国粮食供应发挥了重要作用。

  在粮食储备方面，我国建立了完善的政府粮食储备体系，包括中央政府储备和地方政府储备。

  政府粮食储备用于调节粮食供求、稳定粮食市场、应对突发事件等，是保障粮食安全的“压舱石”。

  根据市场供求和价格变化，适时开展储备粮轮换和投放，平抑粮价波动。

  同时，加强粮食储备库建设，提升仓储设施现代化水平，确保粮食储存安全，利用智能化仓储管理系统，实现对粮食库存数量、质量的实时监测和精准调控。

  多元化食物供给体系

  为了应对粮食安全挑战，中国积极践行大食物观，致力于构建多元化食物供给体系，从更广阔的领域挖掘食物资源，实现食物供给的多元化、可持续化。

  我国森林资源丰富，森林食物产量超2亿吨，成为继粮食、蔬菜之后的第三大重要农产品。

  近年来，各地大力发展经济林和林下经济，种植油茶、核桃等木本油料作物，开展林菌、林药、林禽等林下种养殖，既充分利用了森林资源，又增加了食物供给。

  向江河湖海要食物，我国是渔业大国，2024年，我国依然稳居全世界最大水产品生产国第一的宝座，产量高达74点100万吨。

  一方面，积极发展水产养殖，推进养殖设施现代化、智能化，拓展养殖空间，发展大水面生态养殖、稻莲渔综合种养和深水网箱养殖等。

  另一方面，科学养护渔业资源，合理有序发展捕捞渔业，稳妥推进远洋渔业开发。

  向设施农业要食物，设施农业是保障农产品稳定供应的重要手段。

  目前，全国现代设施种植面积达到4000万亩，约70%的肉蛋奶和52%的养殖水产品由设施养殖提供。

  我国设施农业技术装备水平不断提升，智能化、机械化逐步普及。

  此外，我国还注重从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，发展生物科技、生物产业，向植物动物微生物要热量、要蛋白。

  未来可期：端稳“中国饭碗”

  中国在保障粮食安全的道路上，已经取得了举世瞩目的成就，未来也充满希望。

  随着科技的不断进步，农业现代化进程将进一步加速，粮食生产的效率和质量将持续提升。

  通过深化农业科技创新，推广智能农业、精准农业等先进技术，我国将在有限的耕地资源上实现更高的产出，进一步夯实粮食安全根基。

  在政策的持续推动下，多元化食物供给体系将不断完善，为14亿人提供更加丰富、优质、安全的食物。

  从“向森林、江河湖海、设施农业要食物”，到“向植物动物微生物要热量、要蛋白”，每一个方向都蕴含着巨大的发展潜力。

  在国际合作领域，中国将继续发挥积极作用，与世界各国共享粮食安全治理经验，共同应对全球粮食安全挑战，为构建人类命运共同体贡献更多的“中国智慧”与“中国力量”。

  展望未来，只要我们始终坚守粮食安全底线，不断创新进取，就一定能把中国人的饭碗牢牢端在自己手中，让14亿人吃得饱、吃得好、吃得放心，向着实现农业强国的目标稳步迈进。

  参考资料：

  环球时报：躲过“蛋荒”，中国鸡蛋的实力在哪？2024-09-29

  阜新市中级人民法院：解决好吃饭问题，始终是治国理政的头等大事”2025-01-23

  新华社：自然资源部部长关志鸥：占一亩补一亩，守住守好18亿亩耕地红线2025-03-11

  光明网：我国森林食物产量超二亿吨2025-03-24

  人民日报：我国现代设施种植面积达4000万亩 2024-04-17

  北京海关：美国农业部发布2025年中国水产品报告2025-04-15