| 河北畜牧网E周看：“肉慌”或将来临进口激增 奶业振兴迫在眉睫 |
| 时间：2019-8-12 9:49:13 浏览：6532次 |
立秋过后，标志着另一个季节的开始。8月第二周，总结来说关键词是：慌！
中国奶业振兴不断推进，但乳企问题频出发展艰难，而且羊奶价格大幅跳水导致奶农心慌；全国性缺猪已成定局，猪粮价格上涨，猪价飞涨消费者心慌；中国肉类需求量大，牛肉进口激增六成，各国抢占市场，想要分一杯羹的国家心慌；川鲁冀三地防非复养出新政，非瘟复养该如何做？养殖户心慌。
可以说一个慌字概括了这一周畜牧业的动态和反应，这对于畜牧业来说，既有机遇，也有挑战！
政策面：河北等三省防非复养出新规，奶业振兴是重点
8月第二周，从政策面来看，发布的信息主要可以分为两大类：乳业和防非复养。
首先来说防非复养方面的政策，在8月第二周川鲁冀三个养猪大省发布防非复养新规定。我国缺猪是不争的实事，生猪产能持续下降，猪价猛蹿，各省都出台防控非瘟保持供给的相关政策，而四川、河北、山东再度出台新规定，对于非瘟大排查、大清洗、大消毒等等进行专项整治行动，同时还进行稳产和保供给等一系列举措。初次而外农业农村部也在这一周发布非瘟防控消毒剂的选择和使用方案，同时注明要严厉打击假劣兽药。两条消息的发布说明当下虽然非瘟疫情平复，但是非瘟防治已经成为行业常态化操作，而防非瘟新规定的不断升级和出台也显示了各地预防疫情反复的决心，以及尽快恢复供给的迫切需求。
其次是奶业。本周长三角三省一市发布8月份乳制品政治方案。对乳制品生产加工单位进行执法排查，对于乳制品当中的化学物质以及其他原料等进行排查，发现违禁物质将严肃处理。而这次排查范围覆盖婴幼儿配方乳粉批发企业、大中超市等。大力度保障婴幼儿奶粉及日常乳品的食品健康。与此同时河南省也发布“守护奶瓶子”严把质量关的通知，对于生鲜乳从供应到销售进行严格管控和检查，保障乳品安全，推动地区奶业振兴。而这也契合当下我国乳业发展的战略和需求，保障乳品健康，最大限度的避免毒奶粉的悲剧再度发生。
消息面：后乳业时代，中国乳企发展两极分化
8月第二周，重要消息均来自于乳业。众所周知，与发达国家相比中国乳业目前正处于发展当中，因此尚有许多不足之处，而这些不成熟的地方对于乳企发展也造成了很大的影响。纵观这一周的消息并不乐观。总结来说，后乳业时代，中国乳企两极分化严重。
伊利、蒙牛大手笔收购的消息余音未散，而科迪、上周提到的圣牧以及菊乐股份等等还在挣扎求生。此前科迪乳业一直风传拖欠奶款，董事长失联，直到上周才给出明确答复，将在3个月内分期偿还拖欠奶款，而深交所也要求企业对于负债和盈利以及公司运营等情况进行合理说明。同时这一周还传来区域乳企菊乐股份艰难上市的消息，从这两条消息不难看出，当下中国乳业已经步入后乳业时代，乳企两极分化非常明显，弱者恒弱，强者恒强。在伊利、蒙牛等民族性乳企对外扩张收购的同时，区域乳企面临的却是生存还是死亡的问题，而这样的局面据专家分析之多还有两到三年的时间，所以留给区域乳企发展的时间不多了。
市场面：缺猪已成定局 牛肉进口激增，肉慌之下外国供应商也“很慌”
本周市场面的消息主要分为三个方面：缺猪、牛肉进口激增、羊奶价暴跌。
首先来说缺猪，非瘟对于养猪行业的打击力度已经无需赘言，生猪供给短缺也是当下不争的实事，那么究竟缺到什么程度呢？农业农村部发布数据显示，2019年1月-6月我国生猪存栏和能繁母猪存栏连续“双下降”。上市猪企生猪产能持续下降，同时河北散养户表示养殖场“十室九空”此等状况可见缺猪情况十分严重。因此猪价猛涨，猪粮比持续上升，不到一个月的时间蹿升两个等级，进入红色区域，已经达到10.77左右。发改委牵头会上，或将提出增加中央冻猪肉储备投放计划，配合其他调控措施，避免价格大幅波动。
其次来说牛肉，今年由于非瘟影响，我国对于肉类的需求量相对较大，但是产能严重不足。不仅仅是猪肉供应量不足，牛肉也受到了影响，进口量激增60%，除了巴西、阿根廷等国之外，英国、日本等刚取得或可能取得出口资格的国家也都蓄势待发，而加拿大由于此前瘦肉精事件影响、澳大利亚由于出口许可证等因素的影响出口中国的牛肉量“原地踏步”，相比之下供应商十分心慌。中国“肉慌”撬动世界肉类供给的市场，但是想要来中国市场分一杯羹，还需要过硬的品质和符合中国食品安全的要求。
第三，本周爆出国内羊奶价格暴跌。自3月以来跌幅超过100%，部分地区甚至接近养殖成本线。据机构分析，造成这种状况虽然并非是消费方面出现问题，而是有偶然性因素，但是也暴露了我国羊奶产业发展的短板和问题，而羊奶要走向产业化，首先还是要打好自身基础。
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