近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品等27大类食品550批次样品，检出11批次样品不合格，主要问题包括微生物污染、兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等。其中，永辉超市售卖的“澳牛”草莓味酸奶优乳饮料蛋白质含量不达标。

  通报指出，永辉超市股份有限公司福建福州五四北路超市销售的、标称福建新希望澳牛乳业有限公司委托福建澳牛乳业有限公司生产的“澳牛”草莓味酸奶优乳饮料，其中蛋白质含量不符合产品执行标准要求。

  对此，永辉超市股份有限公司福建福州五四北路超市对检验结果提出异议，并申请复检;经复检后，维持初检结论。

  市场监管总局指出，蛋白质是构成机体多种重要生理活性物质的成分，也是构成机体组织、器官的重要成分，还能供给能量。人体长期摄入蛋白质不足，会引起代谢率下降，对疾病抵抗力减退，甚至损害器官。《含乳饮料》(GB/T 21732—2008)中规定，配制型含乳饮料的蛋白质含量应不低于1.0g/100g。饮料中蛋白质含量不达标的原因，可能是原辅料质量控制不严，也可能是生产加工过程中搅拌不均匀，还可能是企业未按产品执行标准要求进行添加。

  公开资料显示，福建新希望澳牛乳业有限公司于2019年12月11日成立，法定代表人叶松景。同年8月12日，新希望乳业与叶松景签署了《关于“福州澳牛”之投资合作协议》，根据约定收购了福建新希望澳牛乳业有限公司、福建新澳牧业有限公司各55%的股权。

  记者了解到，对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已责成山西、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、广东、云南、甘肃、宁夏等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为，依法从严处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。