那么这多半年来，从基本面看在产蛋鸡存栏是如何变化的呢?
 

  从上图可以看出，在今年4月份之前，养殖户看好上半年市场价格，淘鸡不积极，造成在产蛋鸡持续上升。从最初的供应短缺到后面的供应宽松。4-5月份鸡蛋涨价除正常节日消费增长外，1-3月份企业环保限产在一定程度上压制了鸡蛋的消费，4-5月属于鸡蛋消费恢复增长和集中补货，这轮涨价消费起主导作用。
  6、7月份鸡蛋探底主要与在产蛋鸡高存栏有直接关系，再者6-7月猪肉、蔬菜价格下跌对鸡蛋消费有一定替代作用。
  7月中旬鸡蛋价格大幅上涨，除悲观情绪、环保禁养造成在产蛋鸡存栏的快速下降外，主要原因是中秋拉动鸡蛋消费。当然今年还有几个影响蛋价的特殊原因：天气异常炎热平均气温高于往年3-5度，蛋鸡产蛋率下滑8-10%，大大高于往年减产3-5%的平均水平;在产蛋鸡存栏结构中350天以上蛋鸡明显偏少，生产鸡蛋平均蛋重低于往年2-3斤/箱，相当于鸡蛋市场总重量下降4-6%;节日前低蛋价时间较短，未给中间商建立长期冷库库存的时间;同时多数养殖户、蛋商并不看好本轮涨价所以也都没有建立短期库存意愿;非洲猪瘟流行也在一定程度上抑制猪肉消费拉动了鸡蛋的消费!
  进入8月底以后蛋价开始震荡走弱，9月上旬受内消影响各地涨跌不一。中秋临近后面行情如何演绎?
  根据往年消费习惯，中秋前一周随着南方节日备货结束，鸡蛋消费进入节日后效应，价格将逐步下滑。同时结合今年节后在产蛋鸡存栏预期看，10月份鸡蛋供应将相对宽松，蛋价将进入偏弱区间;11月份之前可淘汰蛋鸡并不多，蛋鸡养殖户对中秋后的悲观预期也较为一致， 10月末11月份出现下半年蛋价低点的概率较高。12月以后受消费拉动和春节备货的影响蛋价或将迎来再次上涨! 
  综上所述，今年蛋价大起大落与市场情绪和市场供需有直接关系，市场情绪对蛋鸡存栏有直接影响，当市场供需处于相对平衡时，情绪对鸡蛋价格波动起到了明显推波助澜的作用。中秋以后蛋鸡存栏逐步增加，节日消费逐步减弱，市场或将迎来一段时期的供应偏松!