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访闫恒普:高利润时代远去 猪怎么养?
来源:河北畜牧网 作者:董瑾泽 时间:2021-9-14 9:22:27 浏览:16376次

  

  饲料上涨、非瘟常态化、猪价下跌,最近的生猪养殖行业频繁霸占畜牧媒体头条,而在这一次次霸屏中生猪养殖行业也在发生着重要转变。数据显示,当下我国现存养猪企业共有37.65万家, 6月底我国生猪存栏量接近4.4亿头,比2020年同期增加了9915万头;能繁母猪存栏量4564万头,比去年同期增加了934万头。而猪肉价格一降再降,8月份,猪肉价格同比下降45.6%,降幅比7月份扩大了1个百分点。农业农村部就曾表示, 猪肉市场供需在一定时期内会维持基本平衡, 养猪业有望保持适当盈利,但养猪的高利润阶段已经过去。

  伤不起的猪周期

  一直以来,养猪业都逃离不了“价高伤民,价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈,面对“伤不起”的猪周期,国家农业农村部副部长马有祥甚至在发布会上公开呼吁大家“多吃猪肉”,可见这次超级猪周期对养猪行业造成了多大影响。

河北省生猪健康养殖联盟主席闫恒普

  面对记者的采访,河北省生猪健康养殖联盟主席闫恒普告诉记者,从2000年以后,特别是06年以后开始出现较明显的周期性波动,一般4年为一个波动周期,第一年赔钱,第二年赚钱,第三年不赔不赚,第四年观望,养殖户在利润低或者赔钱的时候就会退出或者少养,当市场供不应求的时候,又会再回来养,当供大于求的时候便又到了大量退出的时候,如此反复。

  闫恒普表示,今年上半年对整个行业影响最大、最为深远的就是,经历了被非洲猪瘟对国内生猪市场带来巨大冲击之后——今年生猪产能得到了基本恢复!据农业农村部监测数据显示,今年4月份全国能繁母猪存栏量就已经达到了2017年年末的97.6%,5月份的时候,全国的生猪产能就已基本恢复。今年以来出现的行业亏损、国家收储、压栏大肥等事件也都和产能基本恢复息息相关。

  产能的恢复左右着供需关系,短期内生猪供大于求的局面仍然存在,首先,一些新建和改扩建的规模养殖场在年内也将陆续投产,未来生猪的供应可能还会进一步增加,而产能的恢复又加速了猪周期的到来。其次,很多养殖户的生猪出栏体重较大,供给的增加,也是近期猪价连续降价的原因所在。另外,进口冻肉增加和屠企冷冻肉加大库存,且集中在近期销售,也给猪价造成了冲击,所以,短期内猪肉价格仍难出现较大幅度的涨幅。

 养猪成本咋这么高

  “这次猪周期和以往不一样”闫恒普表示,今年生猪养殖行业承受着猪价下跌+成本上涨双重压力,以往的猪周期虽然也有赔钱的时候,但是养殖成本始终是低于消费者可接受的猪肉销售价格,而这次不同,闫恒普解释说,假设一斤猪肉的生产成本是5块钱,老百姓可接受的肉价范围是7—10块钱,即便肉价降到最低位7块钱,也是高于猪肉生产成本的,而今年有些大型养殖企业已经到了10块钱/斤,出现了剪刀差,他强调,如果老百姓吃肉能接受的猪肉价格是十块钱一斤,养殖企业的生产成本超过了十块钱以上,这是生猪养殖产业最大的风险,而养猪成本的上涨一大原因就是疫情导致的。

  原生猪繁育体系被非瘟疫情打乱,当生产性能较差的商品肉猪母猪被选留成为能繁母猪,直接导致了生产成本的增加,此外,防疫支出增加、死淘率上升都是成本上涨的因素,尤其是大型规模化养殖集团的非制造成本、如基础建设、管理、及相关配套费用的提高,使得生产成本压力比传统养殖户还要大。

  饲料方面,近期饲料迎来了一波“普涨潮”。9月7日,新希望、正邦科技、通威股份陆续发布涨价通知,涉及浓缩料、乳猪料等多个产品线,涨幅在每吨50元至150元之间。相关业内人士表示,美国玉米、大豆期货都在历史相对高位运行,加之海运物流费用高企,全球供应链运行不畅,对下游饲料成本有抬升影响,饲料厂必然向下游传导成本压力。饲料成本带来的压力恐要持续至明年至后年。

  如今生猪养殖行业利润被压缩,甚至没有利润,无论是龙头企业还是散户,大多已经陷入了亏损。

  好好养猪 错不了

  我国是世界上最大的猪肉消费国,居民收入水平的提高、巨大的人口基数、对猪肉的消费偏好,都使得我国的生猪养殖产业拥有较好的发展空间和前景。现阶段把猪养好是养殖人的主要任务,闫恒普建议养殖者不管是以前赚钱还是现在赔钱,都要保持相对乐观的心态,对行业发展抱有信心,猪价对于普通养殖者来说是无法左右的,踏踏实实养好猪依然是养猪人的首要任务,闫恒普介绍说,一头猪的养殖周期为三百天左右,从胚胎开始到上消费者的餐桌,这中间是一个很复杂的过程,从养猪者的角度不能预测太多,所以你就得正常去生产,按照客观规律去养殖。

  对于规模化生猪生产,闫恒普建议,要遵循“连续生产,早期断奶,单元饲养,全进全出”的技术路线。首先要维持生猪生产持续健康发展;早期断奶以提高母猪的生产力,提高饲料利用率,促进仔猪的生长发育;落实好单元化卫生防疫制度,确保单元舍的清洁卫生、有效消毒;安排好猪群全进全出调度日程表,降低猪场不必要的损失。而对于小的养殖者来说,要科学评估自身的承载能力,适当减少养殖密度,保证猪场生产平稳健康运行。

  在猪价断层式下跌和成本飙升的“危机”形势下,保障生产过程的健康有序运行是一切措施的前提和保证,如果连正常的生产都保证不了,那真的是四面楚歌了。

  生猪养殖 优胜劣汰

  能保证可观的利润,才会让企业走的更远,长时间处于亏损,正常生产就得不到保障,注定要被淘汰,养殖场生产的健康有序进行是生存的基础,是特殊时期养殖场向好发展的前提,而降本增效就是猪场健康生产的体现,也是提高利润的关键所在。

  闫恒普说,养猪高利润时代远去,要踏踏实实养猪,在发展困难时期“求救”不如先“自救”,积极寻找降本增效出路,是养猪者的关键任务。他认为生猪养殖是一个系统的工程,所以要从养猪过程的各个环节去考虑如何做到降本增效。关于降本增效,首先是疫病防控,做好疫病防控是猪场稳定生产的前提,另外他建议要养好母猪,做好母猪繁殖障碍疫病的防控及其它方面对繁殖性能的影响;其次要做好仔猪的疾病防治工作,降低仔猪发病率,提高其成活率;另外,要做好生长育肥猪,降低各类疾病的发生,关注猪只生长相关的生理需要,提高饲料转化率,实现“生的多”,“养的好”,“长的快”。要避免一味的扩大规模,从各个关键点去追求养殖质量,这才是降本增效的有效做法。

  “好好养猪”是闫恒普一直强调的,这是降本增效的朴素表达,面对凶猛的猪周期,面对高利润远去,我们要把眼光放长远,相信随着适度规模,生物安全,科学饲养,降本增效的不断升级发展,生猪养殖产业会早日回到持续健康发展的轨道上来。


 
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