据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，1月23日-1月29日，内蒙古生鲜乳收购价格连续6周下跌，生鲜乳价格指数为120.22点，环比下跌0.01%，跌幅较上周收窄了0.31个百分点。

  自2022年底开始，中国乳制品市场开始进入季节性下跌行情，全国各地原奶价格相继下跌，部分地区出现了喷粉情况。客观来看，乳制品产业的周期性变化是导致奶价下跌的主要因素，乳制品产业的生产在经历一段时间的大规模上涨周期后，将会出现周期性的产能过剩情况。结合指数走势来看，自2022年下半年以来，生鲜乳价格指数整体呈现上涨态势，截至2022年第50周涨至下半年以来的最高点121.88点，春节前期在多重因素影响下，原奶再次出现产能过剩情况，生鲜乳价格指数迎来连续下行。

  与此同时，在乳制品产业链中，上游牧场会受“原奶周期”影响，中下游企业为应对原料价格波动选择将生鲜乳喷粉储存，尤其是在高成本低价格的市场环境下，中小型乳企将采取喷粉方式减小损失。因此，专家建议一方面政府可以给予企业一定的补贴，减少成本压力，鼓励乳制品加工企业继续收奶喷粉;另一方面要各方协作让中小牧场产出的奶有着落的同时，稳定大企业的收奶量。

  从市场整体发展的角度来看，乳制品行业的长期向好态势并没有发生改变。当前的乳制品市场其实是短期紧张，伴随着市场的全面放开，我国对消费和投资的政策刺激将拉动消费回暖，而乳制品自身的健康属性将带动其需求复苏。与此同时，大量用户“阳康”之后需要大量的蛋白质补充来恢复体力和免疫力，牛奶作为最便宜也有效的蛋白质补充方式，无疑会受到更多用户的青睐，市场需求将有可能进一步快速扩大。因此，市场的复苏是非常值得期待的，整个乳制品产业向好的趋势依然没有发生改变。