越南鸡蛋市场在 2025 年末维持在高位后，于 2026 年 4 月初面临越来越大的压力，价格下跌，需求放缓，供应过剩给农民和企业都带来了压力。

供应过剩导致价格下跌

最明显的驱动因素是供应过剩。河内鸡蛋价格已下跌0.04-0.12美元/枚，目前平均价格在0.92-1.04美元/打之间。网上卖家甚至提供低于0.80美元/打的价格。

在胡志明市，鸡蛋价格大幅下跌。优质本地鸡蛋的价格从每打约1.68美元跌至1.36美元，而工业鸡蛋的交易价格为每打1-1.20美元。

出口需求疲软，尤其是对柬埔寨的需求疲软，导致供应重新转向国内市场，加剧了价格下行压力。

高库存水平加剧了这种情况。鸡蛋必须尽快售出以收回资金，迫使贸易商接受更低的价格，从而进一步压低了市场价格。

小整体鸡蛋市场疲软

鸡蛋价格下跌并非个例。由于供应充足和消费需求疲软，其他新鲜食品的价格也出现下降。

年初消费高峰过后，需求尚未强劲复苏，不足以消化大量商品。

这导致市场进入短期调整阶段，其中鸡蛋是受影响最明显的商品之一。

农民们正努力应对不断上涨的成本。

鸡蛋价格下降并不能降低生产成本。饲料价格依然昂贵，占总成本的70%以上。

投入成本上涨可能导致整体生产成本上升35%。与此同时，需求下降了约30%，使得企业无法提高售价。

为了维持销量，生产者被迫压低价格，利润空间大幅缩减。消费者从中受益，但农民却面临日益严重的财务压力。

市场敏感性暴露

越南鸡蛋市场对需求冲击高度敏感。即使出口或国内消费出现轻微波动，也可能引发价格迅速下跌。

更广泛地说，4月份的下滑反映了食品行业一个常见的悖论：售价下降并不一定会减轻生产商的压力。尽管鸡蛋价格走低，但供应过剩、出口疲软和库存高企仍然会导致亏损。

除非消费状况尽快改善，否则未来几个月农民和企业将继续面临巨大的财务压力。