近期羊肉价格上涨原因分析-河北畜牧网|畜牧业信息分享平台

近期羊肉价格上涨原因分析

时间：2019-8-12 10:15:47　浏览：3142次

近年来我国牛羊肉的市场价格都还不错，尤其是羊肉价格到了冬季、节假日期间，更是呈现出“羊贵妃”的局面。按常理来说，夏季羊肉价格都是偏低的，但是今年入夏以来部分地区羊肉价格还是保持在了高位运行，这是为什么呢？
一、近期羊肉价格上涨原因分析
作为我国肉羊重要主产区之一的新疆，近期羊肉的价格出现了较大的上涨。受供求关系影响，羊肉涨价原因有四：
1、人工成本增加；
2、一些养殖场不符合环保要求，进行了退出，导致新疆肉羊存栏率下降，这是最主要的一个原因；
3、新疆以羊肉为主要肉食，肉质驰名，目前恰逢旅游旺季，故餐饮行业对羊肉的需求量非常大，也导致了羊肉价格的持续高位运行。
4、农业农村部公布的监测数据显示，目前全国每公斤羊肉的市场均价为68.75元，环比上涨了0.2%，和去年同期相比上涨了13.4%。在一些地区，每公斤羊肉的市场价格已经超过了70元。专业人士认为，是猪肉价格的上涨带动了羊肉价格的上涨。
受到非洲猪瘟疫情的影响，猪肉价格的上涨速度想必大家已经见识到了，猪肉贵了，买的人自然会变少，在这种情况下，猪肉的替代品牛肉和羊肉的销量自然会增多，价格上涨也就不稀奇了。我们都知道，羊的生产周期比较长，目前市场上也出现供不应求的趋势，这也为羊肉涨价埋下了伏笔。
二、未来羊肉价格走势如何？专家：记得适时出栏
放眼全国来看，总体来说肉羊产区没有遭遇大的疫病和灾害，羊的存栏量还是足够的，目前羊肉的价格已经很高了，上涨的空间是有限的。目前猪肉的价格比较高，所以羊肉的消费以后还会增加。最近几年，养羊基本上是一年一茬，从生产环节来看还是比较充足的，秋季又是羊丰收的季节，预计价格下降是不太可能的，涨的幅度是相对可控的，不会像猪肉这样涨的非常厉害。
根据农业农村部的监测和预测，目前我国生猪存栏数量还在下降，环比下降了5%，同比下降了25.8%，下半年猪肉的价格还将上涨。秋冬季又是羊肉的消费旺季，因此结合生猪、猪肉的现状，“羊贵妃”的现身让很多养殖户增加了利润。目前在市场上、养殖户中间出现了一种预期：接下来羊肉的价格还将上涨，压栏、继续育肥会增加从业者的收益。
这种预期养殖户们千万不要相信，上面讲过，羊肉价格未来的涨幅相对稳定、可控，养殖户不要一味的压栏，北京水屯农副产品批发市场分析师师清才认为，养殖户最好还是适时出售。师清才表示，按照以往的经验，羊肉的价格是有行情周期的，一般五年一个周期，目前正处于好的行情周期内，加上最近几年玉米等饲料价格相对维持在低位，有助于养殖户获得利润。
总的来说，养殖利润有保证了，养殖户可以把精力多放在渠道搭建上，毕竟市场需求加大了，更加稳定、宽广销路可以获得更佳的利润，同时也可以未雨绸缪，为应对复杂多变的行情提前做好准备。

相关信息

	中国奶业经济月报-201907	[2019-8-15]
	牛羊肉价格稳中略涨	[2019-8-6]
	2019年8月16日部分地区肉羊价格行情	[2019-8-16]
	羊价疯狂上涨，但养羊业补栏缓慢，这是为什么？	[2019-8-16]
	肉牛养殖场建设	[2019-8-16]

版权与免责声明

　　1、凡本网注明“来源：河北畜牧网”的所有作品，版权均属于河北畜牧网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：河北畜牧网”。违反上述条款，本网将追究其相关法律责任。
　　2、凡本网注明“来源：XXX（非本网站）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
　　3、本网所展示的信息由买卖双方自行提供，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。
　　4、友情提醒：网上交易有风险，请买卖双方谨慎交易，本地最好是见面交易，异地交易请多学、多看、多问、多了解，网上骗术多种多样，谨防上当受骗！
　　5、本网刊载之所有信息，仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。
　　6、如因作品内容、版权、地址不清、稿酬未付和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。联系方式：编辑部电话：0311-85282353；电子邮箱：trjg123@163.com。

更多>>

信息速递

2019河北省羊业发展大会暨…