为深入了解河北郑庄农牧科技有限公司“老家乡水果猪肉”农业产业链的创新发展模式,2025年5月28日,河北省现代农业产业技术体系生猪创新团队产品加工与品牌岗岗位专家、河北农业大学周茜教授,生猪创新团队产业经济岗专家、河北农业大学周勋章教授,生猪创新团队衡水综合试验推广站站长、衡水市畜牧技术推广站贾敬亮站长,河北省农村专业技术协会养猪专业委员会主任委员闫恒普,秘书长兼河北畜牧网总编王跃飞等,赴河北郑庄农牧科技有限公司进行参观考察。
在安平县农业农村局畜牧科科长李铭,河北郑庄农牧有限公司负责人郑培培的陪同下,一行人参观了郑庄农牧生猪养殖、屠宰车间、分割过程以及食品加工全链条标准化生产流程。
据介绍:郑庄农牧目前存栏能繁母猪2500头,年出栏生猪50000头。猪舍内采用“全封闭、区块化、双层立体式”创新建筑结构,配备正负压空气自动调节系统,确保猪舍内温湿度适宜、空气清新,实现四季恒温、无异味。饲喂采取“节粮型营养配方”,不用商品型全价饲料,饲料原料采用“三尾一精”(三尾即尾蔬、尾果、尾粮,一精为玉米)并利用农副产品下脚料(麸皮、米糠、花生秧、红薯秧等) 及新鲜的水果、蔬菜(苹果、梨、土豆、胡萝卜、大白菜等),经熟化处理后降低粮食比重,既节粮又实现营养均衡,且不添加任何抗生素和饲料添加剂,具有 “全价、节粮、卫生、适口、易消化”的特点。
“坚持‘零添加’理念,是郑庄农牧对食品安全的承诺”,郑总表示,针对国内肉制品行业普遍使用保水剂、亚硝酸盐等添加剂的现状,郑庄农牧积极探索天然替代方案,目前,已开发出生鲜面、馒头、香肠等多个品类,深受市场欢迎。
郑庄农牧以独创的“天然食材、果蔬套餐、全熟喂养、氧吧生活”生态饲养模式,摒弃了饲料添加剂与抗生素的使用,生产的“老家乡水果猪肉”经检测认证,无兽药残留,且氨基酸总量、呈味氨基酸比例等指标优于同类产品,具有“肉鲜味美、香嫩可口”的特点,这一创新模式赢得了专家们的高度评价。
随后,专家们还就当前生猪产业面临的挑战与机遇进行了深入交流,进一步探讨了“老家乡水果猪肉”在生猪低碳、低氮、减抗、健康养殖的实践意义,强调符合国家加快构建低碳循环发展经济体系的要求,尤其在资源循环利用方面,展现了郑庄农牧全过程管理和全链条节约的先进理念。专家们建议,公司应继续深化创新,把产业做强做大。
郑庄农牧通过构建种养结合的循环体系,从智能化猪舍到无添加生产线,以“质量为先,创新为魂”为理念,成功构建起“种养加销”一体化产业链,实现了“地养猪、猪养地”的绿色农产品良性循环,成为了乡村振兴战略的鲜活样板。
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