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南方梅雨季节鸡蛋量价或现低谷
来源:卓创资讯 作者:李霞 时间:2022-6-16 10:16:51 浏览:4029次

  每年6月上中旬至7月上中旬,南方市场进入梅雨季节,不但影响当地的鸡蛋购销,同时贸易商减少在北方产区的采购量,对国内鸡蛋市场的量价关系均有不同程度影响。今年入梅时间比去年提前近10天,产区价格已提前下跌。至出梅时,产区价格能否止跌反弹?

 近年梅雨季节产区蛋价多有下跌

  在气象上,把梅雨开始的时间称为“入梅”,结束时间为“出梅”。近十年来,大多数年份的入梅时间集中在6月上中旬,且每年梅雨持续时间也略有差异,普遍在25-35天。“雨打黄梅头,四十五日无日头”的谚语说明梅雨的持续时间较长。梅雨,又称霉雨。一个“霉”字,生动贴切地说明了梅雨对人们日常生活的影响。高温高湿环境容易导致食品、衣物发霉,鸡蛋亦不能避免。今年的入梅时间是近十年中最早的,较前两年提前近10天。产区鸡蛋价格在5月下旬开始高位下行,至6月14日,产区均价已由4.80元/斤降至4.20元/斤,最大跌幅12.5%。

 近十年梅雨季节时间统计

  从近六年6-7月的产区蛋价走势来看,多数年份是先跌后涨趋势,仅在2017年出现异常。从图1可看出,2016-2018年的6-7月产区蛋价最大跌幅为13%-30%,2017年高达30.84%,2019-2021年最大跌幅收窄为2%-3%。从数值来看,蛋价跌幅与梅雨季节持续时间有一定关系。随着梅雨结束,近年7月蛋价多是震荡上行的姿态。主因销区贸易商恢复正常采购,且受“歇伏期”影响,产蛋率一般下降5%左右,鸡蛋供应阶段性收紧,供需双重利好,给予鸡蛋价格上涨支撑点。

  梅雨季节销区市场量价多是“V”型走势

  国内鸡蛋的产销关系属于北蛋南运的模式,如东北、河北等北方鸡蛋大量供应广东、上海等销区市场。梅雨季节鸡蛋易出现质量问题,销区贸易商采购量多有减少,仅维持较低库存天数2天左右。卓创资讯监测数据显示,近六年6月销区销量环比5月降幅多在3%-5%,对应的销售均价降幅在1%-12%不等。随着出梅日期临近,7月份出现量价齐增的现象,其中销量环比增幅保持在4%-10%,价格涨幅多在3%-5%,个别年份涨幅达到17%-18%。即7月份的销量及对应价格普遍高于5月。

  今年供应面对产区蛋价支撑力度较强

  影响鸡蛋价格变化的因素除了需求面,供应面的影响力同样不可忽视。卓创资讯统计数据显示,近年5-7月的产蛋鸡存栏量与产区蛋价的相关性系数为-0.68,接近中高度负相关关系。在需求量减少的情况下,鸡蛋产量对价格的影响至关重要。从图3中可以看出,近年6月产蛋鸡存栏量环比多有减少,主因夏季高温影响产蛋率,端午节前后养殖单位多集中淘汰产蛋性能较低的蛋鸡。今年5月产蛋存栏量处于近年同期的最低值,低于七年均值5.38%。根据鸡苗补栏量、养殖周期及上月存栏基数,预计6月产蛋鸡存栏量环比涨幅有限,仍处于近年的低谷。综合来看,6月产蛋鸡存栏量环比增幅明显低于鸡蛋销量减幅,即对蛋价产生的拉力将大概率强于销量对蛋价的压力。

  结论:梅雨季节鸡蛋销量制约价格走势

  通过历史数据可看出,梅雨季节通过影响销区销量导致产区蛋价出现下滑趋势,梅雨结束后,贸易商积极采购并建立库存,销区销量恢复并存在增长预期,产区蛋价亦走出季节性低谷。预计今年6-7月鸡蛋价格将维持先跌后涨趋势,得益于供应面即产蛋鸡存栏量低位的强力支撑,届时鸡蛋价格将处于近年同期的较高位。建议业者密切关注梅雨天气对物流运输的影响。


 
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