春节期间南北各省市猪价基本保持先涨后跌趋势。节日初期企业放假、市场休市，实际交易偏少；初五前后，养殖场逐步开始竞价、出栏，供给压力逐步释放，但需求惯性回落，猪价弱势走跌。预计节后市场供强需弱格局短期难以缓解，猪价延续弱势运行为主。

春节假期猪价连涨，初五后呈现回调

春节假期期间，生猪市场呈现连涨，但大年初五以后，猪价开始出现滑坡。根据新牧网猪价指数，2月17日，全国生猪平均出栏价在7.45元/斤，较前一日下跌0.17元/斤，较初五下跌0.26元/斤。 

业内认为，春节期间猪价上涨与生猪购销不畅有关，是一种“虚涨”现象。初五之前，许多屠宰企业和集团猪企业都处于放假状态，市场购销相对冷清。且由于前期存猪宽松，外购猪源积极性不高，价格高但交易量较少。

来到假期末尾，南北主流规模猪企恢复开工，存量猪源需要出清，适重生猪出栏明显增加。叠加春节后养殖端的有效出栏时间较短，一些集团猪企面临日均出栏增加的压力。对散户猪场而言，节后也有抢占出栏时机的现象，使得市场猪源供应充足。

从消费端看，节后消费进入淡季，市场需求主要以囤货消耗为主，居民采购肉制品需求不高。供应增加和消费减弱双重影响下，猪价呈现逐步走低的态势。

标猪“虚涨”，仔猪“实涨”？

对应标猪虚涨，仔猪市场则呈现实涨。

当前北方市场上仔猪成交活跃，尤其是散户之间，成交20公斤仔猪的尤其较多，当前多数规模场也有出售A类苗的仔猪，价格也是在300元左右震荡，仔猪价格从年前开始一路上涨，加之南方规模场有部分外采计划，价格开始一路上升，现阶段是散户之间补栏积极， 多数看好了清明节前后的肥猪价格，补栏20-30公斤的仔猪的比较多。 

此外，业内反馈去年四季度猪场疫病影响，加快了国内生猪产能的去化，市场对于2024年三季度猪价“反转”的预期加强，集团猪企抄底仔猪现象增多。

截至2023年底，我国能繁母猪保有量为4142万头，仍处于正常保有量的101%。据Mysteel农产品123家定点样本企业数据统计，1月份规模养殖场能繁母猪存栏量为482.32万头，环比减少0.52%，同比减少5.79%，其中华南、西南地区环比减幅略有扩大，华北，华东降幅收窄，东北、华中区域微幅增量。现养殖端成本及资金压力仍大，华南、西南等地部分头部企业产能主动淘汰力度有所增加。

但北方市场来看，1月份河南、山东等地猪病影响不断降低，随前期生猪集中出栏后养殖密下降，区域产能被动去化减小，部分受损明显企业有增量配种复产迹象；部分场家对下半年预期看强略有扩产情绪。市场综合因素带动，1月份国内能繁母猪存栏环比降幅有所收窄。2月份来看，春节假期各区域车辆及人员流动加速，行业生物防控压力仍在，加之成本压力持续影响，预计2月份能繁母猪存栏量或缓降调整。 

春节前后各地猪价走势

东北市场：春节期间，东北猪价小幅走跌，当前黑龙江、吉林外三元主流成交价为14.00-14.20元/公斤，辽宁外三元主流成交价为14.00-14.60元/公斤。养殖企业陆续恢复出栏，屠宰企业开工有限，市场整体供大于求，猪价下跌。预计明日行情仍有小幅下降空间。

山东市场：春节期间，山东生猪价格先涨后跌，当前生猪出栏价在15.20-15.60元/公斤。随着规模场出栏量恢复正常，节后需求惯性回落，宰场上猪速度较快，预计短期猪价延续弱势。

河南市场：春节期间，河南生猪价格涨后回落，当前生猪出栏价在14.40-15.20元/公斤。节后终端产品需求回落，屠宰企业开工较节前下滑明显，市场供大于求状态不断显现，预计明日行情或仍偏弱势。

安徽市场：春节期间，安徽猪价大稳小动，主流价格在15.00-16.00元/公斤，较春节前窄幅调整。春节过后市场交易仍旧平淡为主，实际成交量较少，养殖企业出栏正常，部分散户出栏意愿不强，屠宰企业收购量不大，市场成交一般，加之春节过后猪肉消费力度减弱，终端消费节后稍有疲软，预计近日猪价或稳中偏弱为主。

湖北市场：春节期间，湖北生猪价格先涨后跌，当前生猪出栏价在14.10-15.00元/公斤，较节前出现一定回落。随着养殖场陆续复工，集团场生猪出栏量逐渐恢复正常，而在节后需求惯性回落的影响下，市场供大于求，预计明日猪价或延续弱势调整。

湖南市场：春节期间，湖南生猪价格先涨后跌，整体价格较节前偏强调整，当前湖南生猪出栏价在14.60-15.00元/公斤，随着养殖场陆续复工，集团场生猪出栏量逐渐恢复正常，而在节后需求惯性回落的影响下，市场供大于求，预计明日猪价或偏弱运行。

江西市场：春节期间，江西生猪价格先涨后跌。当前江西生猪出栏价在13.80-14.60元/公斤，较节前稍显弱势。集团场已开始恢复出栏，但整体走量有限，市场供给逐渐释放而需求惯性回落，短期猪价行情偏弱。 

江苏市场：春节期间，江苏生猪价格小幅偏弱，生猪出栏价在15.80-16.40元/公斤，较节前小幅下跌。节后养殖企业出栏量陆续恢复正常，供应仍有压力，节后需求季节性回落，市场供大于求格局明显，预计猪价或继续偏弱运行。 

广东、广西市场：春节期间，广东、广西生猪价格先涨后跌。当前广东生猪出栏价在14.80-15.40元/公斤，较节前上涨0.60-0.80元/公斤；广西生猪出栏价在13.90-14.40元/公斤，较节前无明显涨跌。集团场多于初五前后开始恢复竞价、出栏，市场交投回归正常，供给压力逐步释放但终端需求明显走弱，短期市场供强需弱、猪价延续弱势运行。

云南市场：春节期间，云南生猪价格震荡运行，当前云南生猪出栏价在13.00-13.80元/公斤，节后屠宰企业逐步开工，但市场仍持续供大于求状态，预计明日云南猪价仍延续弱势。

四川、重庆、贵州市场：春节期间，川渝和贵州市场生猪价格先涨后跌。当前川渝生猪出栏价在14.40-15.20元/公斤，较节前基本持平；贵州生猪出栏价在14.20-14.80元/公斤，较节前变化不明显。大部分规模场恢复出栏，日均出栏量持续增加，终端需求明显走弱，短期市场供大于求日趋明显，预计猪价偏弱调整为主。