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牛棚空置、猪圈清场!肉类价格何时逆转?
来源:期货日报 时间:2024-6-3 9:21:27 浏览:3383次

       这两天我二弟把自养的黄牛杀了卖肉,我顺道给您带了10多斤,快放到冰箱里吧。”6月1日,期货日报记者的老同学李强从河南泌阳县来到郑州市,刚一见面他就飞快地把一个放有冰块的泡沫箱子搬下了车。

  “按肉牛的养殖时间来推算,当前还不是养殖户出栏肉牛的最佳时间,你二弟为何现在宰杀它们呢?”面对记者的询问,李强表示,当前的肉牛、生猪等市场价格较低,虽说玉米、小麦等饲料原料价格处在低位,但肉类市场价格更低,多养一天就多亏一天,不如早早地处理掉。

  记者近期在河南、陕西、河北、安徽等部分地区调研发现,无论是中小型生猪养殖户,还是肉牛养殖户,补栏的积极性均不太高。河南泌阳县很多生猪、肉牛散养户更是清空了猪圈与牛棚,关键因素是养殖利润太低甚至亏本。

  “去年这个时候,我的养殖场肉牛存栏量有150头左右,今年基本清场了。”河南泌阳县肉牛养殖户朱保顺告诉记者,泌阳黄牛肉质十分好,很受市场欢迎,当地也有众多的卤制牛肉专业户,肉牛市场需求较好,但自去年下半年大量进口牛肉及冷冻牛肉流入当地市场后,市场价格一路下滑。去年年底,当地生黄牛肉市场零售价还在35元/斤以上,卤制熟牛肉市场零售价可以卖到 75~80元/斤,而目前生黄牛肉市场零售价只有25元/斤。

  据了解,近年来我国进口肉类总量持续处于高位,而价格相对便宜,如去年进口牛肉平均到岸价格在20元/斤左右,其中零售市场中巴西冷冻牛肉价格最低,冷冻牛腩普遍低于20元/斤。此外,国产各种肉类近年来的产量居高不下,市场价格更是整体下滑,猪肉、鱼类价格长时间处在历史低价区,这在一定程度上拖累了牛肉价格。

  李强告诉记者,除了肉牛没有人愿意养殖,河南泌阳县中小型生猪养殖户也“消失”了很多。对此,记者很有同感,今年4月记者回家看望亲朋好友时了解到,好几位往年养殖40~300头生猪的亲戚都清空了猪圈,放弃了生猪养殖。一是市场价格低迷,养猪不挣钱。二是近年来生猪养殖时常出现各类流行病,降低了生猪的存活率,养殖风险偏高。

  不过,自5月以来,国内肉类尤其是生猪市场价格出现了止跌反弹的迹象,同时能繁母猪存栏量下降速度偏快,市场预期肉类价格发生逆转的概率越来越大。

  湖北武汉市生猪养殖户刘保军认为,市场正在逐渐好转。“截至4月底,国内能繁母猪存栏量已减少到4000万头以下,加上部分生猪重要产区频繁出现病害,预计未来生猪出栏数量将持续缩减,市场供需格局或将发生较大的变化。从供需变动趋势分析,中长期供需关系处在逐步改善的过程中。由于能繁母猪存栏量削减目标明确,后期生猪及肉类价格回到正常市场水平的概率较高。”

 
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