9月份，牛肉价格环比小幅下跌，羊肉价格环比持平。随着出栏季到来，市场牛羊肉交易旺盛，牛肉价格继续下跌，羊肉价格维持稳定，活畜价格环比小幅上涨，尤其是活牛价格。

（一）9月份，牛肉集市均价每公斤68.22元，环比跌0.3%，同比跌17.5%；羊肉集市均价每公斤70.31元，环比持平，同比跌10.0%。从主产省来看，环比牛跌羊涨。牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤56.97元，环比跌0.6%，同比跌21.0%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤64.59元，环比涨0.2%，同比跌8.4%。从活畜方面看，环比均上涨。活牛价格每公斤25.46元，环比涨1.2%，同比跌21.8%；活羊价格每公斤31.37元，环比涨0.1%，同比跌10.8%。

（二）1-8月累计，牛肉进口量同比增加、羊肉进口量同比减少。1-8月累计，牛肉进口量188.53万吨，同比增5.3%，进口额90.07亿美元，同比减6.2%，主要进口来源国为乌拉圭（占进口总量的9.5%）、澳大利亚（占8.3%）、新西兰（占6.4%）、美国（占4.9%）；出口量234.09吨，同比增7.2倍，出口额239.57万美元，同比增8.6倍，主要出口中国香港和朝鲜。1-8月累计，羊肉进口量25.50万吨，同比减15.5%，进口额7.96亿美元，同比减38.5%，主要进口来源国为新西兰（占进口总量的51.8%）、澳大利亚（占45.9%）、乌拉圭（占1.6%）、智利（占0.8%）；出口量949.65吨，同比增6.2%，出口额1006.93万美元，同比减2.8%，主要出口中国香港、澳门和阿联酋。

（三）预计近期牛羊肉价格行情以稳为主。从供给端看，前期牛羊肉行情持续低迷，部分养殖户加快出栏，缩减养殖规模以降低成本。当前正值牛羊出栏旺季，市场供应增加。据监测数据显示，1-8月，全国肉牛出栏同比增长7.4%，全国牛肉产量同比增长7.8%，出栏量、产量均为近5年同期最高。1-8月，牛肉累计进口量同比增长5.3%。奶价低迷使得淘汰奶牛也在一定程度上增加了牛肉供给。从需求端看，随着天气转凉，贴秋膘、假日备货增多，消费需求呈现季节性增加。在牛羊肉供需双增的预期下，加上养殖成本刚性支撑，价格下行压力减弱，价格以稳为主。

【后期走势】牛羊肉市场供给有保障，节日效应叠加季节性消费旺季，肉类消费需求逐渐增加，后期牛羊肉价格下行压力减弱，价格以稳为主。