2025年中国肉鸡市场产量或将继续增长。上半年，国内肉鸡市场仍供大于求，产能过剩一直存在，需求端又萎靡。导致上半年白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817小型白羽肉鸡价格犹如过山车，尤其到了5-6月低迷程度超过预期。小编进行了肉鸡市场分析及2025年下半年肉鸡市场展望。供大家参考。

引种量锐减！上半年白羽肉鸡祖代合计引种约15.26万套

2025年上半年，我国白羽肉鸡祖代引种市场经历了较大的格局变动。截至6月 24日，祖代鸡合计引种量约15.26万套，较2024年同期的30.6万套锐减50.1%。

1-2月美国、新西兰禽流感疫情导致的引种停滞——期间全国祖代鸡更新量仅10万套，同比下降60.8%。在此背景下，益生股份通过多批次引种抢占市场先机，上半年累计引种9万套，占全国总量的59%。

产能过剩 上半年白羽肉鸡出栏量预估44.12亿只 ，同比增幅 11.70%

监测数据显示，上半年白羽肉鸡市场均价预估值为3.52元/斤 ，与去年同期相比下降 6.96%。价格波动呈现出显著的阶段性特征。

（一）供应过剩：出栏量持续增长  

供应端压力是导致价格低迷的重要因素。据卓创资讯数据统计，上半年白羽肉鸡出栏量预估值为 44.12 亿只 ，同比增幅 11.70%。年内来看，上半年白羽肉鸡月度出栏量整体呈震荡上升趋势，1 - 2 月受春节屠宰企业放假影响，毛鸡出栏量处于上半年低点，其中月度出栏量在 5 月份达到最高值 。  

近年来，毛鸡养殖以中大型养殖场为主，其补栏节奏相对稳定。3 - 6 月随着养殖端陆续实现盈利，整体补栏积极性提升，加之鸡苗供应量增多，推动毛鸡出栏量增加。以江苏某养殖大县为例，2024 年白羽肉鸡出栏量为 5000 万只，2025 年上半年已突破 3000 万只，同比增长 20%。出栏量的持续大幅增长致使市场供应严重过剩，屠宰企业在采购过程中占据主导地位，不断压低收购价格，严重压缩了养殖户的利润空间。  

（二）需求疲软：市场需求持续低迷  

需求端表现同样不容乐观，持续低迷的市场需求进一步加剧了价格下行压力。上半年企业冻品平均库容率为 79.90%，同比上升 7.93 个百分点 。从毛鸡出栏情况来看，与去年同期相比有所增加，但屠宰企业收购积极性不高，市场整体呈现供大于求态势。  

从需求端分析，产品市场需求持续低迷，贸易环节采购谨慎，多采取随用随采的方式，导致企业出货压力较大。特别是在二季度，屠宰企业频繁外租冷库，反映出企业产销情况不佳以及库存压力偏大，市场处于产能相对过剩状态，这无疑是肉鸡价格下滑的重要原因之一。在广东某大型超市肉类销售区，购买猪肉和牛肉的顾客明显多于购买白羽肉鸡的顾客，主要原因在于价格因素和替代品的竞争。宏观经济环境变化影响消费者的消费能力和意愿，消费者在购买肉类产品时更加谨慎，对价格敏感度提高，部分消费者因经济压力减少白羽肉鸡购买量，或选择价格更低的替代品，进一步抑制了白羽肉鸡的市场需求。  

（三）价格波动：阶段性特征明显  

上半年白羽肉鸡价格波动呈现出明显的阶段性特征。2 月 11 日，肉鸡价格跌至上半年最低点，每斤仅 2.79 元。春节刚过，跨年鸡集中出栏，企业复工后前期积压的鸡源大量涌入市场，供应端压力巨大。而需求端由于社会鸡企业复工延迟，市场需求缺乏有力支撑，在这些因素共同作用下，毛鸡价格大幅下跌。  

3 月 29 日，毛鸡价格攀升至上半年最高点，每斤 3.71 元。这是因为前期补栏量减少，养殖环节亏损日益严重，养殖户补栏积极性受到极大打击。加之 3 月昼夜温差大，大风天气影响，养殖难度大幅上升，毛鸡出栏量紧张，市场甚至出现加价收购现象。尽管产品市场走货情况一般，企业收购积极性不高且库存压力上升，但供应端的收缩对价格的提振作用更为显著。  

到了 6 月，随着产品市场需求逐渐放缓，企业库存压力越来越大，收购意愿急剧下降，再加上鸡源不断增加，毛鸡价格再次跌至年内相对低点，每斤 3.41 元。若剔除春节假期后企业尚未完全复工复产的时间段以及 6 月超预期低迷的时间段，上半年白羽肉鸡价格运行节奏整体较为平稳，主流成交价格一直在 3.55 - 3.70 元 / 斤之间横盘调整，波动幅度相对较小。但由于上半年出栏量同比增加、需求持续低迷以及企业库存压力较大，毛鸡市场价格整体仍低于去年同期水平，行业发展面临困境。  

下半年肉鸡市场产能过剩局面或略有缓解，鸡价或低位小幅回升

综上所述，2025年上半年市场供需格局趋于宽松，白羽肉鸡均价明显低于去年同期；下半年市场供需格局或有望收紧，预计下半年肉鸡价格或在触底小涨，预计下半年白羽肉鸡主流价格运行区间在3.48-3.75元/斤，均价为3.66元/斤，较上半年上涨4.52%。

消费淡季 黄羽肉鸡市场继续偏弱运行

5月我国中速黄羽鸡销售均价10.63元/公斤，月环比-4.06%，主要系五一节后需求回落，端午节假日刺激不足，需求端支撑疲软。据中国禽业协会数据，样本企业5月黄羽鸡父母代鸡苗销量656.96万套，环比+10.98%，商品代鸡苗销量1.51亿羽，环比+4.86%。5月末黄羽祖代种鸡总存栏量280.39万套，环比+0.73%，处于2020年以来高位，父母代种鸡总存栏2268.62万套，环比+1.19%。6月处于消费淡季，预计黄鸡价格或偏弱运行。

养殖生产：理论出栏量环比减少15.5%，同比增长1.3%，接近历史最低值；1-5月份的累计出栏量同比增加1.9%。根据企业公告披露，上市公司的出栏量环比增4.0%，同比增长15.0%；1-5月份累计出栏量同比增长9.6%。

毛鸡市场：劳动节后，黄鸡交易多呈向好趋势，往往量价齐升。今年形势异于往年，呈“量价起降”，理论出栏量下降，毛鸡价格呈下跌走势。月均毛鸡价格为13.88元/公斤，环比跌1.7%，同比下降15.0%。监测数据显示，养殖户的亏损比例为16.7%。

根据企业公告，5月份上市公司的毛鸡销售价格环比下跌3.8%，同比下降21.8%。

4、苗鸡市场：春节过后，商品鸡苗市场迎来销售高峰期，3-4月份的销售量都达到了3.2亿只，5月份进一步增至3.4亿只，为近2年的高位。年内鸡苗销量同比增长了7.7%。伴随着鸡苗产销量的提高，鸡苗价格不断下跌，本月环比继续下跌1.1%，同比下跌13.8%。

后市预期：依据生产周期的规律性分析，6-8月份黄羽肉鸡出栏量会有较大幅度的增量。市场数据显示，5月份无论是出栏量还是价格，都呈下跌的走势。产业生产收益方面，商品养殖收益下降，但亏损面有所减少。对照历史数据看，产业形势不佳，产量增加而价格低迷下跌。综合判断，预计6月份黄羽肉鸡市场呈供需双增的态势，预计毛鸡价格会有上涨，但幅度有限。 

817当前市场现状：全产业链亏损

1.孵化端：赔的没了脾气！

今年817鸡苗价格低迷，高报低走，莘县苗价长期在0.35元左右徘徊，抽蛋转商的活珠子产业都拉不起低迷的苗价，快羽鸡苗0.8元左右，打破了去年快羽鸡苗不会低于1元的禁锢！去年快羽苗是一苗难求，今年也开始销售不畅。

2. 养殖端：成本高、售价低，养殖户深度亏损

饲料成本高位运行：豆粕、玉米价格仍处高位，817料肉比虽优化，但综合成本仍在3.5-4.0元/斤，近段时间个别地方到了3.1-3.2元/斤，每只鸡亏损严重。  

养殖户退出加速：2023年山东、河南等主产区散户退出率超30%，部分转型养殖蛋鸡或黄羽肉鸡。  

2. 屠宰端：库存高、走货慢，屠宰企业亏损 

冻品库存积压：2024年上半年屠宰企业库存同比增加15%，部分企业被迫降价抛售。  终端消费疲软：餐饮需求恢复不及预期，团餐、快餐采购量下降。  

3. 销售端：白条鸡价格低迷，经销商利润微薄

批发市场白条鸡价格：2024年均价4.8-5.2元/斤（去年同期5.5-6.0元/斤），经销商利润压缩至0.3-0.5元/只。  

展望下半年，下半年肉鸡出栏量预期增加，但增幅缩小，需求方面8-9月开学季、10月国庆等假期对产品市场需求存在季节性提振，但考虑到终端需求超预期低迷，叠加企业冻品库存高位制约，需求面预期利好提振有限，预计下半年肉鸡价格存低位回升可能性，但价格环比涨幅空间相对较小。