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涨翻天!猪价大涨73% 猪肉涨价达7元 “30元猪肉”要卷土重来?
来源:猪友巴巴 时间:2021-11-25 10:12:12 浏览:3077次

  眼下11月进入月底,在生猪市场“供弱”的加持下,在南方腌制腊肉消费支撑下,国内猪价、肉价“涨翻天”,其中,生猪价格不断刷新下半年以来的新高,而猪肉涨价也达7元,市场猪肉消费虽有掣肘的表现,但是,进入消费旺季,猪价仍显示了较强的上涨趋势,如今,国内南北市场,猪肉价格已然攀升至18~20元/斤,不少消费者担忧,难道猪肉价格要涨破30元/斤?今天我们就具体分析一下!

  据数据显示,本轮猪价以及肉价上行,起点在于10月中旬,国内生猪价格年度探底,市场猪肉价格也降至“个位数”,在消费大幅反弹下,受南北地区消费者腌制腊货情绪的高涨,市场存量猪肉抢购一空,而生猪出栏进入“空档期”,叠加大猪供给不足,市场大猪价格逆势大涨,这加剧了国内生猪价格走强的表现!

  进入11月份后,受猪肉价格走强,下游市场呈现一定掣肘的表现,屠企也尝试进行压价,但是,无奈养殖户压栏增重情绪高涨,市场生猪供给持续减量,屠宰企业面临严峻的生猪采购难度,猪价呈现横盘上涨的态势,而进入11月下旬,随着小雪节气到来,在冷空气的影响下,南方市场多地也陆续迎来了腌制腊肉的现象,市场猪价横盘上涨,猪价也将开启新一轮涨价潮!

  据猪价系统分析,11月24日,国内生猪价格冲高17.82元/公斤,猪价环比10月初,累计上涨7.53元/公斤,猪价大涨73%,生猪价格“涨翻天”!

  而受国内生猪价格筑底大涨支撑,国内猪肉市场,猪肉价格也呈现明显反弹的态势,据官方消息了解,截止到11月23日,国内农产品批发市场,猪肉价格涨至24.53元/公斤,猪肉价格相比10月中旬累计涨幅高达7元/公斤,肉价反弹达到了39.9%!

  从市场生猪以及猪肉涨价表现来看,生猪价格涨势更加的明显,这也反映出市场对猪肉消费有一定掣肘的表现,下游贸易商抵触白条猪涨价情绪较高,猪肉价格继续上涨的阻力增加,不过,如今,南方即将进入腌制腊肉的周期,生猪价格仍有继续冲高的基础!而对于猪肉价格来说,也有进一步走强的预期!

  个人认为,12月中旬前,南方腌制腊肉将“由盛转衰”,市场猪价也将达到阶段性的高点,由于国内生猪产能释放以及屠宰企业临清冷冻猪肉入市等因素,叠加,消费旺季到来,预计,猪价上涨空间或将有限,个人分析,12月中旬前,国内生猪价格或将冲高18.5~19元/公斤左右!因此,市场猪肉价格也将继续走强,目前,全国农产品批发市场猪肉价格涨至24.53元/公斤,由于屠企面临采购成本继续上涨,预计,12月中旬前,国内农产品市场猪肉批发均价或将涨至26~28元/公斤!

  而随着12月中旬,南方腌制腊肉告一段落,市场猪肉消费利好陡然降温,养殖户恐慌情绪发酵,国内集团化猪企出栏猛增,叠加,冷冻猪肉集中入市,猪价或将冲高回落,个人预计12月底前,国内生猪价格或将跌回17~18元/公斤,市场猪肉价格也将回落至25元/公斤左右!

  由此可见,虽然,进入南方腊肉腌制的集中阶段,生猪以及猪肉价格有进一步上涨的空间,但是,基于生猪产能释放,猪肉涨价幅度有限,目前,国内南北市场,北方地区猪肉零售价大多徘徊在14~18元/斤左右,而在南方市场农村集市猪肉零售价或将维持在16~19元/斤,而随着本轮猪价上涨,预计,猪肉价格也将有2~3元/斤的涨幅,因此,猪肉涨破30元/斤很难实现,南方局地猪肉价格或将反弹至20~25元/斤,随着消费回落出栏增多,猪肉价格也将逐步呈现滑坡下行的趋势!


 
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